- 無添加生みそ(白) 750g
- さっぱりしたキレのある味わいで、具材の風味を引き立てる無添加信州味噌です。
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- 無添加生みそ(赤) 750g
- 赤味噌特有の熟成した旨みが特徴で、たっぷり具だくさんの味噌汁などに最適な
無添加信州味噌です。ご購入はこちらをクリック
- うまさこだわり合わせみそ 750g
- 合わせタイプの無添加信州味噌です。塩分控えめ（10.3%)ですが、特殊仕込法で旨みが
しっかりと引き出されたお味噌です。ご購入はこちらをクリック
- 減塩なのに旨みがぎゅーと詰った合わせみそ 500g・750g
- 一般的な辛口味噌に比べ塩分を20%カットしていますが、特殊仕込法で旨みを引出した中甘口の無添加合わせ味噌です。
- 有機生みそ(白) 500g・750g
- 麹歩合が10割でほんのり甘味を感じる飲みやすいお味噌で、化学肥料・農薬を使わない有機栽培の大豆と米を100%原料に使用した有機JAS認定の無添加信州味噌です。
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- 有機生みそ(赤) 500g・750g
- 赤味噌特有のコクのある濃厚な味が特徴で、化学肥料・農薬を使わない有機栽培の大豆と米を100%原料に使用した有機JAS認定の無添加信州味噌です。
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- 有機減塩みそ 500g
- 麹歩合が12割・塩分を25%カット（当社比）した有機JAS認定の減塩味噌で、化学肥料・農薬を使わない有機栽培の大豆と米を100%原料に使用した有機JAS認定の
無添加信州味噌です。
- 国産原料100% 二年熟成味噌 蔵出し 700g
- 低温2年熟成の独特なコクと風味が特徴ので、具だくさん味噌汁や焼きおにぎりなど最適な国産原料を100%使用（大豆・米・麦）した無添加信州味噌です。
- 野菜漬け用 もろみ漬の素 300g
- 野菜の一夜漬けの素（もろみ味噌風味）。漬けるだけで美味しい漬けものが作れます。
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- もろきゅう 130g
- 自然の甘さと旨みを引き出したもろみ味噌で、春野菜に最適なもろきゅうです。
- 業務用 肉・魚漬け専用 金山寺漬の素
きゅうりなどに付ける"金山寺もろみ味噌"を元に、これに調味料類を加えたもので、肉・魚を漬けると大変美味しく漬かります。
※写真は、金山寺漬の素で魚を漬けたイメージ写真です。
- 業務用 西京味噌
西京味噌の甘さの素であるお米をたっぷりと20割使用し、原料を現地直接調達する事により、コストを圧倒的に抑えたお勧めの業務用西京味噌。
※画像はイメージです。
- 業務用 信州味噌
米麹の甘さが、さば味噌煮などの原料として良く合う信州味噌です。
※画像はイメージです。
- 信州産 りんご酢 360ml・500ml
- 信州産ふじりんごを原料に使用し、じっくりと発酵させたりんご酢です。
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- 信州産 うめ酢 360ml・500ml
- 信州産竜峡小梅を原料に使用し、じっくりと発酵させたうめ酢です。
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- 信州産 かき酢 360ml・500ml
- 信州の市田柿を原料に使用し、じっくりと発酵させたかき酢です。
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- 信州産 ぶどう酢 500ml
- 信州塩尻産ぶどう（コンコード種）を原料に使用し、じっくりと発酵させたぶどう酢です。
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- 信州産 ふりかける りんご酢 150ml
- 信州産りんご酢を原料に使用し、独自の配合で調整した卓上用のりんご酢です。
- 市田柿使用 「市田柿レッシング」 300g
- 干し柿で有名な信州の「市田柿」が丸々6個入ったノンオイルのドレッシングです。
トロっとしたドレッシングはサラダに絡んで口の中いっぱいに風味が広がります。
また、お肉のソテーなどにもさっぱりフルーツドレッシング感覚でご利用頂けます。
- 市田柿使用 「健康ドレッシング」 200g
- 干し柿で有名な信州の「市田柿」が丸々4個入ったノンオイルのドレッシングです。
トロっとしたドレッシングはサラダに絡んで口の中いっぱいに風味が広がります。
また、お肉のソテーなどにもさっぱりフルーツドレッシング感覚でご利用頂けます。
